Haverá peixe suficiente para todo mundo?

Não se seguirmos as orientações para uma alimentação saudável, diz um estudo recente.

Em muitos países desenvolvidos peixes, crustáceos e moluscos são cada vez mais estimulados como alternativas saudáveis ​​de proteína animal, vitaminas, minerais e principalmente ômega 3. Vários órgãos nacionais e internacionais determinam inclusive o "quanto" devemos comer de peixe para beneficiar a saúde. No entanto, o volume de peixes capturados no mar não acompanhou o crescimento da população humana. Será que há peixes suficientes para satisfazer as exigências mínimas de consumo recomendáveis para beneficiar a saúde, tanto agora como futuramente? Esta é a pergunta levantada pelo artigo publicado na Revista Pollution Bulletin no mês de setembro de 2014, intitulado "The past and future of fish consumption: Can supplies meet healthy eating recommendations?

Os autores analisaram o quanto de peixe estava disponível para o Reino Unido e para as populações do mundo todo após contabilizar as perdas de transformação, e comparou aos níveis recomendados de consumo de peixe. Em 2012 no Reino Unido, os desembarques nacionais de pescado per capita caíram 81% abaixo da dose de peixe recomendada pelas organizações de saúde, embora estas quedas tenham sido mascaradas pelo aumento das importações e da aquicultura a partir de 1970. Para as populações do mundo todo, o abastecimento de peixe selvagem per capita diminuiu 32% desde 1970, enquanto que no mesmo período o abastecimento de peixe em geral aumentou 10% devido à rápida expansão da produção aquícola. Enquanto a aquicultura tem impedido uma queda no fornecimento global de peixe, muitos países desenvolvidos continuam a aspirar consumir mais peixe do que produzem. Até que a demanda seja equilibrada com métodos sustentáveis ​​de produção, os governos devem considerar cuidadosamente as implicações sociais e ambientais de um maior consumo de peixe.

Foto: theconversation

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